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Was sind Honigbienen

15 Bienenzuchtregeln

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Honig vom Honigdieb ist eine Reihe exklusiver Honigsorten, die ich auf den Sonnseiten des Münsterländchen in Breinig  ernte und schonend verarbeite. Unsere Bienenvölker stehen im Münsterländchen und finden dort ganz natürliche Bedingungen vor. Ich selbst verzichte in der Verarbeitung auf alles, was die Natur nicht selbst zur Verfügung stellt. Daher kommt auch der besondere, unverfälschte Geschmack.

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"Bright as a sunflower."
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"Garden sweet garden."

Marcus der Honigdieb (Imker)

Ganz ehrlich: Bis vor einem Jahr hatte ich mit Bienen und Natur wenig zu tun. Im Business Mainstream hatte man nur ein im Kopf: Höher, schneller, weiter.

Abschalten konnte ich entweder beim Sport

 

Bis vor kurzem habe ich mich nicht wirklich für Bienen und Natur interessiert. Business stand auf der Tagesordnung. Erst eine Dokumentation „More than Honey“ löste bei mir ein Umdenken aus. Kann das stetige höher, schneller, weiter eine Lösung auf Dauer sein?

Wie steht es um unsere Umwelt? Und wie geht es den Bienen? David ist seit seiner Kindheit Imker und setzt sich auch mit ganzem Herzen für den Naturschutz ein. Mit 12 Jahren erbte er von seinem Vater seine ersten Bienenvölker und brachte sich das Imkern selbst bei. Seine Neugierde führte ihn später zu den Rikbaktsa-Indianern in den brasilianischen Urwald. Von ihnen lernte er das uralte Pressverfahren zur Honiggewinnung kennen. Zurück in seiner Heimat ließ ihn die Idee nicht mehr los,  exklusiven Honig in Österreich herzustellen und er gründete gemeinsam mit Freunden Mein Honig. Mit Mein Honig produziert David naturbelassenen, biologisch- zertifizierten Honig aus der Region des Nationalpark Kalkalpen in Oberösterreich.

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Gregory Silva

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Imker

Marcus Chantraine

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